Restaurantkritik Agata’s Düsseldorf – Kreativität auf Sterneniveau und die Suche nach einer kulinarischen Handschrift
Restaurantkritik Le Moissonnier Französische Bistrokultur, feine Sterne Küche, Chablis Grand Cru und ein Restaurant mit Geschichte in Köln mit Reinhold Schroers
Restaurantkritik Vaaghals in Oslo – Ein kulinarisches Erlebnis mit Highlights der norwegischen Küche. Gourmetkultur in Oslo mit Reinhold Schroers
Thunfisch Ceviche mit Mango und Limette. Ein Rezept, das die Frische des Meeres mit der Süße reifer Mango und der Schärfe kanarischer Mojo-Sauce vereint.
Der Espresso Martini ist kein Martini im klassischen Sinne. Der Drink verbindet die Klarheit von Wodka mit der tiefen Aromatik frisch gebrühten Espressos und einem Hauch Süße.
Frisch gebackene Kartoffelbrötchen mit einer knusprigen Kruste und einer luftigen, porigen Struktur.
Alles über meine Leidenschaft, frischen Lachs zu räuchern, erfahren Sie in meinem Buchprojekt „Lachs selber räuchern“.